新民侨梁｜黄油价格飙升，法国传统点心也提价了
国王饼是法国节日的传统食物。但因为黄油价格再次飙升，国王饼的价格遭到直接影响。
24岁的恩佐·马耶（Enzo Maillet）是马赛市中心一家面包店老板的儿子，一起也是该店职工。他对媒体表明：“咱们本年决议上调单份国王饼的价格。”他解说说，因为国王饼和甜面包是节日食物，许多顾客一年只买一次，因而对价格改变没有那么灵敏。“直到现在，咱们还没有收到特别的对立定见。”
依据法国农业部的数据，82%脂肪含量的黄油（批发价格，不含税）从2024年1月的每公斤12.41欧元上涨至现在的16.33欧元。这家面包店每年收购800公斤黄油，因而增加了约3000欧元的本钱。这一额定开销在年底的节日时节特别明显，而节日期间的甜点往往占有年营业额的15%。
法国烘焙企业联合会（FEB）主任博瓦恩（Paul Boivin）介绍，和上一年比较，六人份国王饼的均匀价格上涨3欧元（超市）、1欧元（外省）和2欧元（巴黎）。
特约撰稿 冬雨
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